音标：[,prәuti'ɔlisis]
英文解释：
n. the hydrolysis of proteins into peptides and amino acids by cleavage of their peptide bonds
中文解释：
n. 解朊作用, 蛋白水解作用[化] 蛋白水解; 蛋白水解作用
牛津三千核心词汇：否
柯林斯星级：0
